Fiche métier

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L’ouvrier/ouvrière qualifié-e en horticulture travaille dans 4 domaines principaux : le maraîchage, l’arboriculture, la floriculture et la fruiticulture. Il/elle cultive, en vue de leur commercialisation, des fleurs et plantes ornementales, des arbres forestiers, ornementaux et/ou fruitiers, des légumes et des plantes aromatiques.

L’étude, la mise en culture et l’entretien des végétaux, la récolte, le conditionnement et la commercialisation des produits représentent ses activités.

L’ouvrier/ouvrière qualifié-e en horticulture a conscience de son rôle dans la protection de l’environnement et utilise des méthodes de lutte intégrée ou des techniques biologiques contre les parasites et les maladies comme par exemple le purin d’orties ou l’usage des coccinelles pour combattre les pucerons.

Le métier d’ouvrier/ouvrière qualifié-e en horticulture s’exerce en plein air ou sous abris naturels (caves) ou artificiels (serres, tunnels,…). Son activité comporte des opérations répétitives qui s’étendent sur des cycles saisonniers (repiquage, taille, récolte,…).

Activités

  • Maîtriser les gestes techniques
  • Connaitre la physiologie des plantes et leur nomenclature
  • Déceler les problèmes qui gênent le développement des plantes
  • Effectuer les étiquetages selon les pratiques usuelles de l’entreprise
  • Utiliser et entretenir les différents équipements
  • Appliquer les réglementations de protection de l’environnement
  • Participer aux actions de sensibilisation du public
  • Être capable d’assumer sa formation permanente

Cours

Exemple de planning des cours
Cours généraux:

Français

Mathématique

Cours de l'option:

Horticulture générale

Techniques horticoles

Travaux pratiques

Parcours d'accès

Aptitudes
  • Observateur-trice
  • Patient-e
  • Créatif-ve
  • Habile
Débouchés
  • Les productions maraîchères
  • Les productions de pépinières
  • L’arboriculture fruitière
  • L’implantation et l’entretien des parcs et jardins

L’hydroponie, l’aéroponie, l’ultraponie, des plantes exotiques ? Non, ce sont des méthodes pour cultiver les plantes sans terre, hors du sol. Il est dès lors possible de faire pousser des végétaux dans une armoire hydroponique à éclairage artificiel ! C’est cette technique qui sera d’ailleurs utilisée sur Mars pour cultiver des légumes et des fruits !

taille de buis

Ecoles


Centre d'Education et de Formation en Alternance (CEFA) : Centre d'Education et de Formation en Alternance (CEFA)
Plein exercice (PE) : Plein exercice (PE)
CEFA/Plein exercice : CEFA/Plein exercice
Etablissement scolaireCode postallocalitéRéseau
Institut Redouté-Peiffer
Avenue Marius Renard 1
02-526 75 00
http://www.ceria.be/irp/cms/
1070ANDERLECHTCOCOFDétail
INSTITUT COMMUNAL TECHNIQUE FRANS FISCHER
Rue Général Eenens, 66
02-240 17 80
https://www.fransfischer.be/
1030SCHAERBEEKSubventionné communalDétail
INSTITUT TECHNIQUE PROVINCIAL
Parc de Wisterzée
010-61 22 61
http://www.itp-cse.be/
1490COURT-SAINT-ETIENNESubventionné provincialDétail
CENTRE EDUCATIF COMMUNAL SECONDAIRE LA GARENNE
Rue de Lodelinsart 200
071-86 24 00
http://garenne-henridunant.be/ecole/
6000CHARLEROISubventionné communalDétail
ATHENEE PROVINCIAL JEAN D'AVESNES
Av du Gouverneur E. Cornez, 1
065-40 01 01
https://www.etudierenhainaut.be/athenee-provincial-jean-avesnes-mons.html
7000MONSSubventionné provincialDétail
ATHENEE PROVINCIAL WAROCQUE
Rue de l'Enseignement 8-10
064-43 20 30
https://www.etudierenhainaut.be/athenee-provincial-mixte-warocque.html
7140MORLANWELZSubventionné provincialDétail
I.P.E.S. DE TOURNAI
Boulevard Léopold 92B
069-45 28 70
https://www.etudierenhainaut.be/institut-provincial-enseignement-secondaire-tournai.html
7500TOURNAISubventionné provincialDétail
INSTITUT D'ENSEIGN. TECHNIQUE ST-ELOI
Tour Saint-Pierre 11
069-66 96 10
http://www.cespleuze.be/
7900LEUZE-EN-HAINAUTLibre confessionnelDétail
CENTRE D'ENSEIGNEMENT SECONDAIRE LEONARD DEFRANCE
Rue de l'Espérance 62
04-226 37 64
http://www.academieliege.be/accueil.html
4000LIEGESubventionné communalDétail
INSTITUT PROVINCIAL D'ENSEIGNEMENT AGRONOMIQUE
Rue Canada 157
087-21 05 10
http://www.provincedeliege.be/fr/enseignement/secondaire/fr/ipealareid
4910THEUXSubventionné provincialDétail
INSTITUT SAINT-JOSEPH
Avenue Arthur Tagnon 1
061-53 01 00
https://www.isjcarlsbourg.com/
6850PALISEULLibre confessionnelDétail
ATHENEE ROYAL GERMAIN ET GILBERT GILSON
Rue de l'Institut 47
061-31 24 55
http://www.arizel.be/
6810CHINYCommunauté françaiseDétail
INSTITUT PROVINCIAL ENSEIGNEMENT SECONDAIRE
Rue François Jassogne 2 A
081-77 68 06
http://www.ipesandenne.be/
5300ANDENNESubventionné provincialDétail
INSTITUT TECHNIQUE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE GEMBLOUX
Rue Entrée Jacques 31
081-62 53 90
http://www.ith-gembloux.be/
5030GEMBLOUXCommunauté françaiseDétail
ATHENEE ROYAL FLORENNES
Rue des Ecoles 21
071-68 83 23
http://www.arfd.be/
5620FLORENNESCommunauté françaiseDétail
CEFA - EC. POLYTECHNIQUE HUY-ENSEIGN. DE LA PROV. DE LIEGE
Rue Saint-Pierre 48
085-27 37 21
4500HUYSubventionné provincialDétail
CEFA - VILLE DE LIEGE
Rue des Beaux-Arts 4
04-229 80 80
4000LIEGESubventionné communalDétail
CEFA - MORLANWELZ
Rue Raoul Warocqué, 46
064-43 21 88
7140MORLANWELZCommunauté françaiseDétail
CEFA - SUARLEE
Chaussée de Nivelles, 204
081-58 22 28
5020NAMURCommunauté françaiseDétail
COLLEGE DE LA LYS
Rue Romaine 40
056-89 09 09
https://www.cdlys.be/
7780COMINES-WARNETONLibre confessionnelDétail
CEFA - CENTRE SCOL. EPERONNIERS-MERCELIS
Rue Mercelis, 36-38
02-512 60 98
1050IXELLESLibre confessionnelDétail
CEFA - EC. POLYTECHNIQUE DE VERVIERS
Rue aux Laines 69
087-32 70 64
4800VERVIERSSubventionné provincialDétail
CEFA - DINANT L'ATOUT
Chemin d'Herbuchenne 1
082-71 04 48
5500DINANTCommunauté françaiseDétail
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